உளுந்து லட்டு

தேவையான பொருட்கள்

உளுத்தம் பருப்பு - 500g
அரிசி - 250g
சீனி - 500g
கற்கண்டு - 100g
நெய் - 100ml
பிளம்ஸ் - 50g

செய்முறை
உளுத்தம்பருப்பு, அரிசி என்பவற்றை தனித்தனியாக நன்றாக வறுத்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

கற்கண்டை அருவல் நெருவலாக இடித்து வைக்கவும்.

அரிசிமா , உளுத்தம் மா இரண்டையும் சீனியுடன் கலந்து வைக்கவும்.

சட்டியினை அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றி சூடானதும் அதில் கலந்த மாவினை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பிறகு பிளம்ஸ் சேர்த்து இறக்கவும்.

பின்னர் லடடுகளாக பிடித்து தேநீருடன் பரிமாறவும்.