நெய் ரோஸ்ட் !!!

தேவை?

புழுங்கல் அரிசி - 4 கப்,
உளுந்து - 1 கப்,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
நெய் - தேவைக்கேற்ப.

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, உளுந்தை தனித்தனியே ஊற வைத்து அரைத்துக் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, 4 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும். 
தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, அதில் நெய் தடவவும். மெலிதாக தோசை வார்க்கவும்.
 தோசையின் ஒரு பக்கத்தில் நெய் தடவி, இன்னொரு பக்கம் திருப்பிப் போடாமல் அப்படியே சிவக்க விட்டு எடுத்துப் பரிமாறவும்.