Home
Latest images
Register
Log in
முகப்பு
தேடல்
உறுப்பினர்கள்
பயனர் தகவலறை
புதிய தனி மடல் இல்லை
பதிவு செய்
உள் நுழை
சார்லஸ் mcநிறுவனர்
- Posts : 16182
Join date : 18/12/2012
Location : தேவன் கிறிஸ்தவ களஞ்சியம் 
காலிஃபிளவர் சட்னி
Fri Aug 19, 2016 6:36 pm
காலிஃபிளவர் சட்னி
தேவையான பொருட்கள் :
காலிஃபிளவர் - ½ கிலோ
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் - ½ முடி (சிறியது)
ஏலக்காய் - 1
இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு
மிளகாய் வற்றல் - 6
பூண்டு - 5 பல்
எண்ணெய் - 1 குழிக்கரண்டி
கிராம்பு - 1
கசகசா - 1 மேஜைக்கரண்டி
பட்டை - 1
சின்னவெங்காயம் - 20
தக்காளி - 1
முந்திரிப்பருப்பு - 10
குடைமிளகாய் - 1 (சிறியது)
உப்பு - தேவையானது
செய்முறை :
* காலிஃபிளவர், குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைப் பொடிப் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* இஞ்சி, பூண்டு, ஏலம், சோம்பு, கிராம்பு, பட்டை, மிளகாய் வற்றல், கசகசா, தேங்காய் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* அடுப்பில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி போட்டு நன்றாக வதக்கிய பின் குடைமிளகாய், காலிஃபிளவரை வதக்கி அரைத்த மசாலை ஊற்றி உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதி வந்து வெந்தபின் இறக்கவும்.
* சுவையான காலிஃபிளவர் சட்னி தயார்.
* சப்பாத்தி இட்லிக்குத் தொட்டு சாப்பிடலாம். தேங்காயை பால் எடுத்தும் ஊற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள் :
காலிஃபிளவர் - ½ கிலோ
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் - ½ முடி (சிறியது)
ஏலக்காய் - 1
இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு
மிளகாய் வற்றல் - 6
பூண்டு - 5 பல்
எண்ணெய் - 1 குழிக்கரண்டி
கிராம்பு - 1
கசகசா - 1 மேஜைக்கரண்டி
பட்டை - 1
சின்னவெங்காயம் - 20
தக்காளி - 1
முந்திரிப்பருப்பு - 10
குடைமிளகாய் - 1 (சிறியது)
உப்பு - தேவையானது
செய்முறை :
* காலிஃபிளவர், குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைப் பொடிப் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* தக்காளி, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* இஞ்சி, பூண்டு, ஏலம், சோம்பு, கிராம்பு, பட்டை, மிளகாய் வற்றல், கசகசா, தேங்காய் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
* அடுப்பில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி போட்டு நன்றாக வதக்கிய பின் குடைமிளகாய், காலிஃபிளவரை வதக்கி அரைத்த மசாலை ஊற்றி உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதி வந்து வெந்தபின் இறக்கவும்.
* சுவையான காலிஃபிளவர் சட்னி தயார்.
* சப்பாத்தி இட்லிக்குத் தொட்டு சாப்பிடலாம். தேங்காயை பால் எடுத்தும் ஊற்றலாம்.
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum|
|
|